Paketli gıdaların sağlığı etkilemesi ve sağlığı koruma…
Biz Türk insanı Yemek Yemeye çok Düşkünüzdür.
O yüzden de menümüz çok geniştir; bu menümüzdeki bazı gıdalar paketleme işlemi yapılarak satışa sunuluyor.
Çalışan bir insan elbette yemek yapmaya vakit bulamayabilir.
Hafta da birkaç kez marketlerde paketleme işlemi yapılan yemeklerden alıyor veya Fastfood’a yöneliyor; peki paketlenmiş yemekler ve Fastfood ürünleri sağlığı nasıl etkiliyor.
Çoğu zaman kolaylık olsun diye aldığımız gıdaların bize nasıl bir faydası ve zararı var. Kolaylık olsun diye aldığımız ürünler sağlığımız ile oynuyorsa… Tabii ki arada bir tüketmek gerek her şeyden besin almak gerek dozun da.
Gıda katkı maddeleri insana tat bağımlılığı yapabilir. Bu tat bağımlılığı endüstri müşteriyi kendisine bağlamak için kullanıyor. Aşırı gıda tüketimi obeziteye, diyabete en önemlisi de kalp damar hastalıklarına yol açabiliyor…
Kanser riskini en çok taşıyan hazır gıdalardır.
Hazır Gıdalar Bağışıklık Sistemini Bozar.
Lif oranı fazla besinler tüketirsek karaciğerimizin en iyi şekilde çalışmasına yardımcı oluruz.
Mesela güne harika başlamak için yulaf ezmesi tüketmek faydalıdır; yulaf ezmesi araştırmalara göre karaciğer hastalıklarından uzak durmanın yolu ve aynı zamanda bazı karın yağlarının atılmasına neden oluyor.
Karaciğer sağlığını tehdit altına alan besin ise genellikle çok tercih edilen besin patates kızartması ve hamburgerdir; çünkü doymuş yağ oranı yüksektir ve buda karaciğerin işini yapmasını zorlaştırır.
Zamanla siroz olarak bilinen karaciğer de iz kalacak şekilde yol açan iltihaplanmalara neden olur.
Çok aşırı şeker ve şekerli besinler tüketmek karaciğere zararlıdır; Şekeri yağa dönüştürmek karaciğerin işinin bir parçasıdır.
Çok aşırıya kaçarak şeker ve şekerli besinler tüketmek karaciğerin çok fazla yağ yapmasına neden olur buda yağlı karaciğer hastalığı gibi bir durumla karşılaşmaya neden olur.
Karaciğer için yapılacak en iyi şeylerden biriside sağlıklı olan kiloyu korumaktır.
Gazlı içecekler ve sporcu içecekleri yerine su tüketmek tercih edilmelidir; çünkü su çok faydalıdır.
Peki; karaciğer sağlığını korumak için ne yapılabilir.
Konserve sebzeler yerine taze sebze tüketilmelidir.
Aşırı alkol tüketimi karaciğere zarar verebilir… Zamanla siroz oluşumuna yol açar; kadınlar günde bir bardak erkekler ise günde iki bardak içki ile sınırlı kalmalıdır.
Kahve sevmeyen yoktur; kahve ile arası olmayan insan bile günde veya iki günde bir kahve tüketir.
Yapılan araştırmalarda günde iki ile üç bardak arası kahve tüketimi karaciğeri fazla alkol ve sağlıksız beslenmenin neden olduğu zararlardan koruyabileceğini gösterir.
Bir diğer araştırmada ise kahve karaciğer kanseri riskini azaltacağını öne sürmektedir.
Yeşil çay karaciğer de dahil olmak üzeri bazı kanser türlerine karşı korur.
Badem; yemişler iyi bir E vitamini kaynağıdır; yemişler karaciğer yağlanması ile ilgili hastalıklara karşı korumaya yardımcıdır; aynı zamanda badem kalp sağlığı için çok iyidir.
Günlük bir avuç veya salataların üzerinde lezzet olarak eklenerek tüketilebilir.
Ispanak: Yeşil yapraklı yeşillikler ise ‘glutatyon’ adı verilen güçlü bir antioksidandır buda karaciğerin doğru çalışmasını sağlar.
Yaban mersini; içerisinde ‘pelifenol’ adı verilen çoğu zaman obezite ve yüksek kolesterolle el ele giden alkolsüz yağlı karaciğer hastalıklarına karşı korunmasına yardımcı olur.
Enginar; hücrelerin hasar görmesini engeller.
Karahindiba; sindirim sistemini destekleyen bir ottur. Karahindiba safra üretimini artırmayı sağlayarak karaciğerde biriken zararlı toksinlerin dışkı yolu ile atılmasını sağlıyor.