Ayran Çorbası Tarifi – Nasıl Yapılır
Geleneksel tatları seven anneler, bu tarifimiz sizler için. Soğuk kış gecelerinde içinizi ısıtmak için birebir.
Malzemeler:
- 1 Kase Buğday Aşurelik
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 4-5 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 2 Büyük Kuru Soğan
- 1 Yumurta
- Nane
- Zeytinyağı
Yapılışı:
Buğdayları akşamdan tencereye koyup bir taşım kaynatın. Sabah süzün ve yeni su koyarak pişene kadar kaynatın. Sonrasında süzgece koyun.
Tencereye yoğurdu, unu ve yumurtayı koyup iyice çırpın ve üzerine tencerenin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
Buğdayı da tencereye koyup kaynayana kadar karıştırın.
Başka bir tavada da soğanı kızarana kadar yağda kavurun.
5 dakika kadar da kaynattıktan sonra altını kapatın ve içine soğan ile naneyi ilave edin.
Damak zevkinize göre çeşitli baharatlarla süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun!