Gelin Pastası Tarifi ve Malzemeleri.
Gelin pastası, özel günlerde, düğünlerde veya nişan törenlerinde sıkça tercih edilen bir pasta çeşididir. Şık ve lezzetli olmasıyla bilinir ve herkesin beğenisini kazanır. Bunun için aşağıdaki tariften yararlanabilirsiniz:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
Tarifi:
Kekinizi yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Şeker eriyene kadar çırpma işlemine devam edin. Sıvı malzemeleri (sıvı yağ ve süt) ekleyin ve karıştırın. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Kremanın topaklanmaması için un ve nişastayı sütle iyice karıştırın. Şeker ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayana kadar devamlı karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sıcakken tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Kremanız koyulaşacak ve daha pürüzsüz bir kıvam alacaktır.
Kremayı ikiye ayırın. Bir kısmını beyaz çikolata ile eritin ve soğumasını bekleyin.
Diğer kısmı soğuyan kremaya ekleyin ve karıştırın. Bu iç kremayı pastanın arasına sürmek için kullanacaksınız.Üst kremayı beyaz çikolata karışımıyla birleştirin. Bu karışım pastanın üzerini kaplayacak.
Püf Noktaları
Pastanızı hazırladıktan sonra sunum noktasında bazı detaylara dikkat etmeniz gerekebilir. Bu noktada soğuyan keki ikiye keserek devam edebilirsiniz. Daha sonra alt tabanı servis tabağına yerleştirin. İç kremayı ise kekin üzerine sürün ve diğer katı yerleştirin. Üst kısmı beyaz çikolata karışımı ile kaplayın. Dilerseniz pasta süslemeleri kullanarak pastanızı daha da şık hale getirebilirsiniz. Gelin pastası tarifini farklı şekillerde denemek isterseniz yemek.com’da yer alan alternatiflere de göz atabilirsiniz. Bu sayede farklı yöntemler deneyerek damak zevkinize ve gözünüze hitap edebilecek seçenekler oluşturmaya, sevdikleriniz ile paylaşmaya başlayabilirsiniz