KABAKLI MÜCVER TARIFI NEDIR VE NASIL YAPILIR ?
Hazırlanışı
- 3 tane orta boy kabak.
- 2 tane yumurta(çırpılıcak)
- 1 tane orta boy havuç.
- 3 çay bardağıyla un.
- 1 tane orta boy soğan.
- 3-4 dal dereotu.
- 1 tatlı kaşığıyla tuz.
- 1 çay kaşığıyla karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle bol suyla kabaklarımızı yıkayalım. Rendenin kalın kısmıyla rendeleyelim mücverimizi sulandırmaması için. Rendelediğimiz kabaklarımızın suyunu sıkalım.
Geniş bir kap alarak kabaklarımızı, havucumuzu, 2 tane çırptığımız yumurtamızı, 1 tane orta boy olan soğanımızı, 3-4 dal dereotumuzu, 1 tatlı kaşığı tuzumuzu, karabiberimizi, 3 çay bardağı unumuzu birleştirip tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım.
Homojen bir kıvam alana kadar bir karıştırıcı yardımıyla karıştıralım. Her bir tane mücverimizi 1 dolu yemek kaşığı olacak şekilde yapalım. Kızgın yağımıza mücverlerimizi koyup açık sarı rengini alana kadar kızartmaya devam edelim.
Mücverlerimizin fazla yağını kağıt havlu yardımıyla alalım sonra servis tabaklarına alarak sevdiklerimize yoğurt eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.