UN KURABiYESi TARiFi
Malzemeler
- 250 gram tereyağı.
- Bir çay bardagıyla sıvı yağı.
- 1. buçuk çay bardağıyla pudra şekeri.
- 1 tane vanilya.
- 3 su bardağıyla un.
- Yarım su bardağıyla nişasta.
Üzeri için malzemeler
- 1 çay bardağıyla pudra şekeri.
Hazırlanışı
Öncelikle un ve nişasta hariç diğer malzemelerimizi derin bir karıştırma kabımıza alalım ve güzel bir şekilde karıştıralım. Daha sonra unu ve nişastayı harcın içine ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayacak yumuşacık bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edelim. Ardından hamurumuzdan parçalar kopararak rulo şeklinde yuvarlayalım. Bıçak ile istediğimiz boyutlarda keselim ve üzerine çatal ile hafif hafif bastıralım.
Daha sonra dikdörtgen bir fırın tepsisine pişirme kağıdımızı serelim ve üzerine kurabiyelerimizi dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika kadar rengi çok hafif değişene dek pişirelim.
Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene dek bekletelim. Un kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.